[청주맛집] 정통 사누키 수타우동 권가제면소 (權家製麵所, Sanuki Udon Noodle, さぬきうどん, 讃岐うどん)
[청주맛집] 정통 사누키 수타우동 "권가제면소"청주 우동 맛집/ 사누키우동 오동통~ 쫄깃한 면발의 사누키우동직접만드는 수타면 “さぬきうどん(讃岐うどん)” 사누키 우동은 일본 사누키현, 지금의 카가와현에서 만들어진 우동으로, 면발이 굵고, 매끄럽고, 탱탱, 쫄깃한것으로 유명한 우동이다. 지금 살고있는곳 주변에는 정통 일본식 우동집을 못봤는데 청주에 이런 핫한 식당이 있다고 해서 점심시간에 방문해보았다. 메뉴는 덴뿌라(튀김)을 올린 우동에서부터 키츠네우동(きつねうどん : 달달한 유부가 올려진 우동), 붓카케우동(ぶっかけうどん : 국물이 많지 않고 자작자작), 자루우동(ざるうどん)까지 다양했다. 여름이면 메밀소바도 괜찮겠다는 생각이 들었다. 거기에 간장계란밥도 있다니... ^^ 어떤걸 먹어야하나 고민고민~ 결..
2018. 6. 26.
