[청주맛집] 후카미 : 진한 국물이 맛있는 일본식 라멘
후 카 미 가끔씩 진한 국물의 돈코츠라멘이 먹고싶을때가 있는데, 이날은 청주의 작은 라멘가게 를 찾았다. 12시간동안 돼지고기와 사골을 직접끓여 만든 육수가 기대되는 라멘집. 메뉴는 간단하다. 담백한 맛으로 먹는 시로라멘, 매콤한 맛을 원한다면 아카 라멘, 그리고 면만먹기 아쉬울땐 미니차슈동, 차슈추가(2,000원)가 가능하고, 라멘1인 1주문시 밥은 무료다. 작은 공간이라 서두르지않으면 대기를 해야하는 상황이 생긴다. 우리는 오픈시간 10분전에 도착해서 대기명단에 이름을 쓰고 들어가서 바로 자리에 앉을 수 있었다. 주문은 시로 하나, 이카 하나. 시로는 일본어로しろ[白] 흰색, 즉 하얀국물라멘을 뜻하는것같고, 아카는 맵고 빨간국물의 라멘 あかい[赤い]에서 따온것같다. 우리는 차슈추가를 했는데, 메뉴판을..
2019. 8. 7.
