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요리21

고가칼국수 : 군포역 바지락 칼국수, 얼큰 만두전골 맛집 (군포 당동 고가(家)칼국수) 이렇게 추운날씨엔 뜨끈한 국물요리가 딱이야~ 고가(家)칼국수, 군포역, 군포 당동, 바지락칼국수, 만두전골 가끔씩 생각나는 얼큰한 만두전골 고가(家)칼국수의 만두전골은 특별나게 맛있거나 어머, 이건 건강식이야!! 하는 류의 음식도 아니다. 라면스프같은 조미료맛도 강하고, 냄비 가득 시뻘건 국물에 빠져있는 꼬들꼬들한 칼국수사리와 큼지막한 왕만두가 둥둥 떠있는 요상한 국물요리이다.몇년전 지인을 따라 처음 먹어봤던 얼큰만두전골은 한마디로 "읭??????" 이었다. ㅎㅎㅎ 조미료맛도 강하고 맵기까지해서 제대로 먹은건지 만건지,,, 그냥 정신없이 먹고 나왔던 기억밖에;; 그런데 한두달이 지나니 생소했던 이 맛이 다시 떠오르며 먹고싶어지는게 아닌가,그 뒤로 매콤하고 얼큰한게 생각날때면 종종 얼큰만두전골을 먹으러 고.. 2018. 1. 29.

고소한 순대 천안 병천순대 청화집(순대국밥, 천안 병천 맛집, 천안 청화집, 天安竝川韩国式腊肠, Cheonan ByeongCheon Sundae Restaurant) 고소한 순대, 순대국밥, 천안 병천 맛집 천안 병천순대 청화집 天安竝川韩国式腊肠, Sundae Restaurant in Cheonan ByeongCheon 순대하면 가장 먼저 떠올릴만한 장소가 서울 신림동과 병천 순대... 일 것 같다. 병천순대는 다들 병천을 알고 있지 정확한 위치가 어디인지 모르는 사람들이 많은데... 병천은 천안에 위치하고 있다. 1991년 전까지는 천원군에 속하고 있었는데, 천안시의 행정구역으로 들어가게 되면서 지금은 천안시 동남구 병천면으로 되어 있다. 천안을 지나고 있는 차령산맥으로 성거산, 태조산, 흑성산으로 천안 시내와 단절된 느낌이 드는 곳인데, 예전과는 다르게 도로가 잘 연결되어 있어 천안에서 병천으로 가는 것도 많이 편해졌다. 간간히 아우네장터 순대 라는 상호의 .. 2017. 8. 26.

집에서 만들어먹는 "오코노미야끼 (お好み焼き)" 비가 추적추적 내리던 저녁. 집에서 만들어본 '민핫풍~ 오코노미야끼' ㅋㅋㅋㅋ “お好み焼き” 과정샷을 찍어보고자 하였으나...... 요리하면서 사진찍는거 한번 해봤다가. 사진도 망치고, 요리도 망치고, ㅋㅋㅋ 요리블로거는 아무나 하는게 아님을 깨닫고, 일단 만든거부터 찍자 ^^ 이번에 야매(?)로 만들어본 오코노미야끼는 일단 양배추, 양파, 새우, 오징어, 베이컨, 부침가루, 계란, 쪽파, 마요네즈. 그리고 제일 중요한 ㅋㅋ 오코노미야끼 시판 소스가 필요하다. 돈까스 소스로도 된다고해서 뿌려봤는데, 확실히 오코노미야끼소스랑은 맛이 다르다. 마트에서 파는 오코노미야키 소스가 훨씬 맛있음 ^^ 일단 두껍게 부쳐낸 오코노미야끼위에 소스를 뿌리고, 그 위에 짤주머니에 마요네즈를 넣어서 휙휙~~~~ 뿌려줬다.음... 2017. 4. 11.

병천순대 충남집 순대 (천안 병천 맛집, 천안 맛집) - 天安竝川韩国式腊肠, Cheonan ByeongCheon Sundae Restaurant 병천순대 충남집 순대 천안 병천 맛집, 천안 맛집 Cheonan ByeongCheon Sundae Restaurant, 天安竝川韩国式腊肠 순대로 유명한 천안 병천의 순대 거리로 순대국을 먹으러 갔다. 천안에 산지 오래 되었지만 병천은 좀 멀어서 그런지 자주 들리지는 않는다. 주말에 시간을 내어 병천까지 갔는데, 병천에 있는 순대가게에는 손님들로 많이 붐볐다. 병천에는 꽤나 많은 순대국밥집이 있는데, 충남집, 청화집, 박순자 아우네 장터 순대, 쌍둥이 순대 등이 유명한 편이다. 순대를 파는 식당이 꽤나 많은데 길을 따라 둘러보면, 줄을 서서 기다리는 모습을 많이 살펴 볼 수 있다. 이 날은 박순자 아우네 장터 식당에 가장 긴 줄이 서있었고, 충남집도 긴 줄이 서있었다. 충남집에서 순대국밥을 먹으려고 .. 2017. 4. 2.

냉장고털기- 속재료보다 밥이 더많은(?) 김밥 만들기 냉장고속 재료들이 몇개 있길래 한동안 구경못한 김밥을 만들어보기로 했다. ㅋㅋ작년 처음 만들었을때는 김밥싸는데 두시간은 넘게 끙끙대며 쌌던거 같은 기억이 ;;; ㅎㅎ 심지어 냉장고에서 단무지도 아예 꺼내질않고 싸는바람에 두번째 김밥부터 단무지가 들어갔던 일이 있었다. 그뒤로 한번 더 김밥을 만들어보긴했으나 나는 왜... 밥이 떡밥이 되는지;;; 꼬들꼬들한 밥이 되어야하는데, 이번김밥도 어김없이 떡밥 ㅋ집에있는 재료들로만 만들었기에 내용물도 부실하다. 야채라곤 단무지와 깻잎정도? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 단무지도 무니깐 야채라고 볼수있지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ이번 첫줄은 밥을 너무 적게 깔아서 김밥이 너무 볼품없어 밥을 좀 많이 깔았더니... 반대로 밥양이 너무 많다. 김밥싸기게 이리 어려워서야 ㅠ ㅠ 엄마김밥.. 2017. 3. 31.

탄듯한 맛의 천안 목천 신계리 해물화짬뽕 (천안 맛집, 목천 맛집, 짬뽕 맛집, 천안 중국집, 천안 짬뽕, 목천 화짬뽕, jjamppong, 海鲜辣汤面) 천안 목천 신계리해물화짬뽕jjamppong, 海鲜辣汤面 천안시 동남구 목천읍 신계리 화짬뽕..전에 동남구에 근무하는 친구를 만났다가, 마침 점심시간이기에 그 직원들과 함께 처음 갔던 목천에 있는 화짬뽕에 갔다. 예전에는 신계리 쪽으로 가는게 도로가 좁아서 쉽지 않았는데, 요즘은 도로가 잘 정비되어 천안에서 신계리로 가는 것도 얼마 걸리지 않아 좋다. 그 뒤로는 간간히 병천이나 목천 쪽을 갈때에 들려 오곤 했는데, 영업시간이 오전 11시에서 오후 5시까지 밖에 하지 않아 들리기에도 애매한 시간이라 자주 들리지는 못하는 곳이다. 목천에서는 꽤나 맛집으로 소개가 되어있는 곳이고, 손님도 많아 점심 시간에는 줄을 서 기다리는 사람도 많이 있는 짬뽕집이다. 신계리 해물화짬뽕 전화번호 : 041-522-1456주소.. 2017. 3. 6.

서울 잠실 롯데월드몰 하드락카페에서 먹은 대형버거 (Hard Rock cafe SEOUL inside Lotte world mall, burger in Seoul, 잠실 수제 버거, 잠실 맛집) 서울 송파구 롯데월드몰 하드락카페에서 먹은 대형버거 Hard Rock cafeHardrock cafe inside Lotte world mall, burger in Seoul 서울 송파구 잠실에 있는 롯데월드 몰에 들렸다가 점심을 먹으려고, 처음에는 이탈리안 레스토랑에 웨이팅 해놓고, 좀 걷다가 보니 멕시칸 요리집이 너무 맛있어 보여서 다시 멕시칸 식당에 웨이팅을 걸었는데, 하드락카페를 보고 버거가 먹고 싶어서 결국 '하드락카페'에 마지막으로 다시 웨이팅을 걸었다. 주말이라 그런지 사람이 많아서 20분 정도를 기다렸는데, 멕시칸 식당은 거의 1시간 기다려야 입장이되니 그리 오래 기다린 것은 아닌가 싶었다. 하드락카페는 손님들이 기다리며 옷이나 아이템을 살 수 있도록 입구가 패션 매장이다. 음식도 팔고, .. 2015. 9. 9.

서울의 라멘, 한성문고 서울의 라멘한성문고 홍대의 유명한 라멘집 중에 한 곳인 하가타분코의 2호점으로 합정동에 한성문고가 있었다. 하가타분코의 인라면 청라면과는 또다른 맛이 나는 라멘을 팔고 있는 곳인데, 맛이 약간은 변형된 라멘으로 한국사람의 입맛을 좀더 고려한 듯한 느낌이다. 한성문고에서도 인라멘 메뉴가 있기는 한데, 한성문고의 주요 메뉴는 한라멘과 서울라면이다. 합정동 한성문고에 다녀온 지는 좀 시간이 되었는데, 지도 상에 검색이 되질 않네...지금은 가로수길의 한성문고와 코엑스의 한성문고가 잘되고 있는 것 같다. 한성문고의 표현은 홍대 하카타분코가 생각하는 서울의 라멘이라는 말을 쓰고 있는데... 왜 하필 한성인지..이름 선정이 좀 아쉬웠다. 원래 '한성(漢城)'으로 '한나라 (한)' 자에 '성 (성)'자를 쓰는 것으로.. 2015. 8. 28.

온국민의 야식 보쌈 (천안 두정동 항아리보쌈, 회보쌈, Bossam, 천안 보쌈, 천안 두정동 보쌈, 천안 맛집) 온국민의 야식 보쌈, 회보쌈, Bossam천안 두정동 항아리보쌈 천안의 먹자골목 두정동에는 보쌈집으로는 프랜차이즈인 원할머니 보쌈, 놀부보쌈이 있고, 역시 여러 곳에 있기는 하지만 프랜차이즈 느낌은 좀 덜한 항아리보쌈이 있고, 그 근처에 한양족발집, 그리고 족발과 함께 파는 가족, 육감족, 폭주족발 등이 있는데, 그 중에서는 그래도 항아리 보쌈이 손님이 젤 많은 것 같다. 시간이 밀릴때에는 줄을 서서 기다리기도 하는데, 어떤 사람들은 줄서서 기다리며 먹을 정도는 아닌데 왜 서있는지 모르겠다는 사람도 있고, 어떤 사람들은 그만큼 기다려 먹기에도 괜찮다는 사람들이 있는데, 일단 손님은 많이 몰리는 편이니 괜찮은 보쌈집이라고 해야 할 것 같다. 전에도 한번 이곳을 올린 적이 있는데 몇해 전에 올렸고, 오랜만에.. 2015. 6. 6.

한우 곱창 구이, 천안 두정동 광시한우곱창 (두정동 곱창, 두정동 맛집) 한우 곱창 구이, 천안 두정동 광시한우곱창 두정동 곱창, 두정동 맛집 천안에서 곱창을 먹으려고 어딜갈까 하다가.. 일단 먹자골목인 두정동 쪽으로 향했다. 평소에 지나다니다 손님이 많아 보이는 성정중학교 맞은 편의 광시한우곱창으로 가보았는데...곱창이 꽤 괜찮네 ~ ^^먹자 골목 안에 있는 아리랑곱창은 돼지곱창이랑 수입 소고기 막창을 팔고 있어 스타일이 좀 다르기는 하고,우체국 사거리 안 쪽의 삽다리할머니 곱창은 나쁘지 않지만 애매한 느낌이 있었는데, 광시한우곱창은 고기도 좋고... 입맛에 잘 맞아 좋았다. 주점 스타일의 구조식당은 둥그런 대포집 테이블이 놓여 있는 스타일인데, 식당 안에 테이블에 손님이 모두 앉아 있다보니, 실내 사진을 찍기가 어려웠다. 요즘은 남의 얼굴이 나오지 않게 사진 찍기도 참 힘.. 2015. 5. 6.

2004년 5월 중국 지린시에서의 식탐 여행 회상 10년전 2004년 5월 친구가 노동절에 자기 집에 간다고 하기에, 다른 친구들이 우르르 그 친구를 따라 지린시에 놀러갔다.지린시는 중국 지린성에 위치한 지린성으로 당시에는 북경에서 기차로 12시간, 연길에서는 기차로 8시간 정도가 걸리는 거리에 위치하고 있었다. 지린시에서 여행도 많이하고 즐거운 일들이 많았는데, 가장 떠오르는게 먹는 것이었다.밤기차를 타고 침대칸에서 잠을 자고 아침 일찍 지린에 도착해서 친구 집에서 자기에는 어르신들도 다 모여있다고 해서, 지린역 근처에 숙소를 잡았다.숙소에서는 심심함을 달래려 열심히 해바라기씨를 까먹었다.지금은 중국에서는 해바라기씨를 거의 하루에 한번은 꼭 먹었던 것 같다.고소하게 볶은 해바라기 씨도 맛있고, 그냥 해바라기 씨도 맛이 좋았는데, 중국에서는 그렇게 자주.. 2014. 5. 22.

세개의 강의 모이던 길목 나그네 들의 주막 - 경북 예천 삼강주막 (禮泉三江酒幕, 禮泉酒馆, Kyeongbuk Yecheon Korea traditional restaurant) (경북 예천 맛집) 세개의 강의 모이던 길목 나그네 들의 주막 경북 예천 삼강주막 禮泉三江酒幕, 禮泉酒馆, Kyeongbuk Yecheon Korea traditional restaurant, 경북 예천 맛집 경북에 들어서 낙동강이 흐르는 풍경을 찾아 예천으로 들어서면 옛인 들의 삶을 엿볼 수 있는 옛 주막이 나온다.경북 예천의 내성천과 금천, 낙동강이 만나는 곳을 삼강(三江)이라 부르는데, 삼강나루터가 있는 강변엔 영남에서 한양으로 올라갈 때 문경새재를 넘기 전 한숨 돌리고 갈 수 있는 주막이 자리 잡고 있었고 그곳이 바로 삼강주막이다. 삼강나루를 왕래하는 사람들과 보부상, 사공들에게 요기를 해주거나 숙식처를 제공하던 건물로서, 1900년 무렵 건축하였다. 규모는 작으나 본래 기능에 충실한 평면구성으로, 건축사적 희소.. 2013. 11. 4.

#3. 조선 시대 왕과 관련된 음식 - 천안국제웰빙식품엑스포 조선 시대 왕과 관련된 음식 천안국제웰빙식품엑스포 주제전시관 천안 국제웰빙식품엑스포의 주제전시관에는 식품과 관련된 전시를 열고 있는데, 조선시대 왕들과 관련된 요리를 소개하는 공간이 흥미를 끈다. 태조(1335-1408) 이성계는 짭짜름한 소고기 구이인 너비아니 구이를 좋아했다고 한다. 재위 7년(1398)에 소갈증으로 고생하던 끝에 상림원사 한간에게 "수정포도(청포도)를 구해 오너라"라고 지시하였고 수정포도를 구해오자 태조는 흡족하여 그에게 쌀 10석을 내려 주었다. 본래 고기를 유난히 즐기던 식성을 가졌지만 '왕자의 난'으로 인한 마음의 상처를 불교의 힘으로 달래려는 뜻이 겹쳐 고기를 멀리 하였으나 그 뒤에 태종이 태조의 제사를 지낼 때 생전에 즐겨 드신 고기반찬을 갑려히 신경 써서 준비했다고 한다... 2013. 9. 11.

[중국 길림성 길림시] 생태원 식당에서 먹은 중국요리 생태원 식당에서 먹은 중국요리 [중국 길림성 길림시] 친구들과 길림시에 다녀올 때에 교외에 있는 생태원 식당에서 식사를 했습니다. 길림시에 친구가 살고 있어 다녀왔는데, 주문을 전부 길림에 사는 친구의 추천으로 받아서 했기에, 요리 이름은 잘 생각이 나지 않지만, 정말 맛있는 요리였습니다.맛있는 기억을 되살리고 싶어, 사진을 이렇게 올려봅니다. ^^;; 고기와 함께 바삭한 것의 조화가 멋진 요리 죽순 요리 튀김요리 가지요리 순두부와 고기 요리 옥수수 스틱 건두부와 고기 볶음 가재 요리 대나무 잎으로 만든 밥 2012. 12. 24.

[서울 중구 광화문 샤브샤브] 일품당 (首尔光化门附近火锅, しゃぶしゃぶ, 一品堂, Seoul Kwangwhamoon shabushabu restaurant : ILPUMDANG) [서울 중구 광화문 샤브샤브] 일품당 (首尔光化门附近火锅, しゃぶしゃぶ, 一品堂, Seoul Kwangwhamoon shabushabu restaurant : ILPUMDANG) 광화문에서 공연을 보고 친구가 샤브샤브를 먹고 싶다고해서, 저녁에 근처 샤브샤브 집으로 갔습니다. 광화문 8번 출구 쪽 세종문화회관 뒷편에 자리를 잡고 있습니다. 토요일 저녁시간에 갔는데, 5분정도를 기다린 후에 자리에 앉았습니다. 저녁으로 미리 샤브샤브를 먹으려 했기에 미리 광화문쪽의 샤브샤브집을 인터넷에서 찾아보고 가보게 되었습니다. 일품당이란 곳이 자주 나오는 편이더군요. 요런 저런 샤브샤브들이 있는데, 대충 2만원에서 3만원 정도가 1인분이었습니다. 이리 저리 물어보니 그냥 한우 1인으로 많이 드신다고 하기에, 개인.. 2012. 11. 18.

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