[부안여행/부안맛집] 계화도 : 갯벌 바지락 백합요리 전문 (계화도정식/채석강/변산반도/격포해수욕장/변산대명리조트 맛집)

[부안여행/부안맛집] 백합, 바지락요리 전문점 "계화도"

Jeollabuk-do/Buan-gun

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부안여행, 무얼 먹을까? 

끝도없이 나오는 백합과 바지락 맛의 향연

내소사를 들어가기전에 산채비빔밥과 해물파전을 점심으로 먹긴 했으나 그닥 배불리, 맛있게 먹진 않았는지... ㅎㅎㅎㅎ  채석강에서 나온 후 급격히 허기가 몰려왔다. 저녁식사시간이라기엔 조금 이르긴 했지만 일찍 먹어도 되겠다싶어서 근처 식당을 알아보기시작했다. 

바로 앞 격포해변 근처에 수많은 횟집과 식당들이 있었지만.. 딱히 끌리는곳이 없어서 고민하다가 대명리조트 앞쪽에 괜찮은 식당이 보여서 저녁은 '계화도'에서 백합+바지락 요리를 먹기로 했다. 

변산 대명리조트 바로 맞은편에 위치한 '계화도"식당.

백합정식이나 계화도정식을 먹으면 되겠다싶어. 바로 식당 안으로 들어갔다. 

넓고 한적하고, 무엇보다 깨끗+깔끔했던 계화도식당. 

정식이 아니더라도 단품메뉴가 있기때문에 취향껏 주문하면 되겠다. 

이왕 온거 평소에 안먹는거 먹어보자해서 계화도정식으로 주문.

계화도정식은 백합죽+바지락회무침+바지락전+백합찜 +백합탕이 나오는데  백합정식이랑 비교했을때 바지락요리가 더 나온다. 

▲ 시원하고 맑은 국물이 끝내줬던 백합탕.

소주 좋아하는분들은 이거 하나에도 너끈히 먹을수 있을듯.

일단 기본적인 상차림에 백합탕이 나온 모습.

밑반찬들도 제법 많이 나와서 반찬도 원없이 먹었다. ㅋㅋㅋㅋ

▲ 백합찜

호일에 곱게 쌓여있던 백합을 천천히 벗겨서 아무런 소스 없이 먹어봤는데, 맛과 향이 기가막힌다. ㅋㅋㅋ

오랜만에 먹어보는 백합.

▲ 백합죽

부드러운 백합죽에 새콤짭쪼롭한 바지락무침이랑 곁들여 먹었다. 

▲ 바지락무침

▲ 바지락전

집에서는 조개 해감이 영~~ 잘 되지 않는것같아서 바지락이나 백합요리는 거의 하지 않는편인데, 오랜만에 시원한 백합탕과 바지락, 백합요리를 맛있게 먹을 수 있어서 좋았다.  2명이 먹는것치고는 양이 많은 편이어서 반찬들은 다 먹지도 못했다... ㅎㅎ  바지락전과 바지락무침은 평소 먹는것과 크게 다르지 않은 익숙한 맛이었는데, 계화도정식으로 먹은 음식중 맛있었던걸 꼽는다면 백합찜과 백합탕이다. 

뜨거운 호일을 살살 벗겨내고 백합입을 벌려 흘러나오는 국물을 호로록~ 마시고, 쫄깃한 백합살을 아무 양념없이 입안에 바로 넣고 먹다보면 달짝지근하면서 짭쪼롬한 백합특유의 맛을 느낄 수 있다. 

집에서도 이렇게 시원한 백합탕과 찜을 할 수 있다면 좋겠는데;;;;  요리사망꾼이니.. ㅋㅋㅋㅋ 당분간은 맛집 찾아다니며 먹어줘여하나보다. ㅎㅎㅎㅎ

그나저나, 이럴거였으면 백합정식을 시켰어도.............. 

하하하하;;;;;;;

ㅋㅋㅋㅋ