티엔란
천연(天然)
자연으로 만든 중화요리 티엔란의 화려한 꽃탕수육
天安 中華料理 天然, Chinese restaurant Tianran in Cheonan-city,
천안 불당동 중국집, 천안 맛집
자연으로 만들었다는 중화요리집 티엔란에 들렸다.
티엔란은 전에 짬뽕집 찾다가... TV에 자주 나온 곳이라고 소개가 되었기에 처음 들려보고, 독특하니 괜찮아서 간간히 들려보고 있는 식당이다.
천안 쌍용동과 불당동의 경계인 원형육교 근처 불당동 원룸촌의 상업지구에 위치하고 있다.
그곳에는 은근 식당과 카페가 있지만 아직은 한산한 느낌이 많이 드는 곳이다.
지금 개발하고 있는 불당지구의 공사가 끝나면 이곳 주변도 사람이 더 많아질 것 같다.
전화번호 : 557- 1182
주소 : 충남 천안시 서북구 불당동 1182
티엔란이란 이름은 한자로 天然인데, 그걸 중국어로 읽으면 Tianran이 되어 티엔란이라고 읽게 된다.
티엔란은 여러 방송국의 음식 프로에 나왔다고 걸려있다.
생생정보통이니.. 그런 곳에 나왔는데, 그것보다 티엔란이 유명하게 된게 이영돈의 먹거리X파일에서 착한 중국집으로 방영이 된 것 부터이다.
얼마전에도 네이버 실시간 검색어에 꽃탕수육이 올라오기도 하였다.
천연재료로 만든 요리
티엔란의 가격은 짜장면 6.0원, 짬뽕 8.0원 사골짬뽕 9.0원 꽃탕수육 소가 15.0원으로, 조금 가격은 있는 편이다.
천연재료로 만든었다는 것과 맛집이라는 것과 불당동이라는 동네 특성 등이 모여서 이런 가격을 받고 있는가 보다.
비주얼도 맛도 좋은 꽃탕수육
탕수육을 일본식 튀김처럼 튀김옷을 입혀 만든 꽃탕수육의 모습이 꽤나 보기 좋다.
어찌 생각하면 튀김 돈가스에 탕수육 소스를 부은 느낌이랄까?
하지만 꿔버로처럼 약간의 끈적한 옷이 입혀 있어 탕수육임에는 틀림없다는 생각이 든다.
탕수육을 먹기 좋게 자르고 나니 두툼한 고기의 두께가 식감을 자극한다.
두툼한 고기에 바삭한 튀김에 탕수육소스가 어울려 듬직한 맛을 내니... 과연 맛있는 탕수육이다.
이곳의 요리는 전체로 화학조미료가 없이 천연재료로만 만들어졌다고 한다.
그래서인지 예전에는 짬뽕이나 짜장운 좀 싱겨운 뭔가 심심한 맛이 났었다.
확실히 천연재료라 그런지 중국요리를 먹고 속이 더부룩하지는 않아 좋았는데, 자극적인 짬뽕이 맛이 없어 아쉽기도 했었다.
그런데 짬뽕이나 짜장이 조금씩 자극적인 맛이 생기더니, 요즘은 그래도 짬뽕 국물 맛이 괜찮아 졌다.
짜장의 춘장도 검은 색이 아닌 된장 색이 보이는 약간은 매콤한 춘장이기에 색다르고 먹을만 하다.
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