서울의 라멘, 한성문고

---

서울의 라멘

한성문고

---

한성문고 라멘

홍대의 유명한 라멘집 중에 한 곳인 하가타분코의 2호점으로 합정동에 한성문고가 있었다. 하가타분코의 인라면 청라면과는 또다른 맛이 나는 라멘을 팔고 있는 곳인데, 맛이 약간은 변형된 라멘으로 한국사람의 입맛을 좀더 고려한 듯한 느낌이다. 한성문고에서도 인라멘 메뉴가 있기는 한데, 한성문고의 주요 메뉴는 한라멘과 서울라면이다.

합정동 한성문고

합정동 한성문고에 다녀온 지는 좀 시간이 되었는데, 지도 상에 검색이 되질 않네...

지금은 가로수길의 한성문고와 코엑스의 한성문고가 잘되고 있는 것 같다.

한성문고의 표현은 홍대 하카타분코가 생각하는 서울의 라멘이라는 말을 쓰고 있는데... 왜 하필 한성인지..이름 선정이 좀 아쉬웠다. 원래 '한성(漢城)'으로 '한나라 (한)' 자에 '성 (성)'자를 쓰는 것으로 '큰 성'을 말하는 것이고, 예전에 중국과 일본에서 서울을 부르던 말이다. 하지만 그 한자가 마치 중국의 한족의 국가였던 한(漢)나라를 연상시켜 정부에서도 외국에서 서울의 명칭을 '한성' 대신 '수도(首尔)'로 바꾸어줄 것을 요청하기도 하였다. 옛 느낌을 살리려 한성이란 명칭을 붙인 것 같은데, 의미면에서는 약간 아쉬운 명칭은 아니였나한다.

명칭이 어찌 되었건 라멘 맛은 좋다. 라멘에 떡국이 약간은 가미된 듯한 느낌이라 국물도 걸쭉하고 진하며, 짜지 않고 담백해서 일반적인 일본 라멘보다 부담이 없을 맛이다. 차슈 또한 덜 자극적으로 만들어 나쁘지 않은데, 지극히 일본적인 것과는 약간은 다른 맛이다. 가격은 서울라면, 한라멘이 1만원...